في إطار تطوير سلسلة اللحوم الحمراء وتحسين سلالات الأغنام والماعز على الصعيد الوطني خصوصا سلالة الصردي وكذا في تأطير المنتجين والكسابة، تم أول أمس الثلاثاء 23 مارس الجاري، بدوار سيدي بوقفة، تتويج الجماعة السلالية الخلافنة التابعة لجماعة سيد الحطاب بقلعة السراغنة، بعد حصولهم على المركز الاول في عملية انتقاء أجود فحول سلالة الصردي بالإقليم او ما يسمى ملك جمال الخروف الصردي، حيث تصدر الكساب رحال لكليخ المنحدر من دوار سفيان بثمانية فحول الدرجة الاولى سوبر للمرة الثالثة على التوالي. إضافة إلى فوزه في معرض السطات الموسم الماضي.
وقد جرت عملية انتقاء اجود الفحول بإشراف مباشر من الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز في شخص رئيسها الذي قام بعملية الوشم بالإضافة إلى أعضاء المكتب الإداري والأطقم التقنية للجمعية. وذلك استعدادا لمشاركتها في المعرض المقبل بإقليم السطات لاختيار اجود الفحول على الصعيد الوطني حيث يتاجج السباق بين الغريمين التقليديين السراغنة وبني مسكين.
يشار إلى أن خروف الصردي، الذي تشتهر به مزارع الحدرة بإقليم قلعة السراغنة قبيلة بني مسكين ، مفخرة لهذه المنطقة ، لأنه ببساطة سيد الأكباش وأطباق الأعياد والمناسبات على مستوى الإقليم ومختلف ربوع الوطن ، فضلا عن كونه ثروة في خدمة الاقتصاد المحلي . هذه بعض الألقاب التي يتفنن أبناء السراغنة عامة وقبيلة الخلافنة خاصة في إطلاقها على الصردي كعلامة لم تعد تشير فقط لسلالة من الأغنام ، بل أضحت تعبر عن ثقافة متواترة بالمنطقة ترفع هذا الخروف الى مكانة رفيعة داخل بنية المجتمع بمنطقتي الخلافنة وبني مسكين الذين يفصلهما نهر أم الربيع.
.