براهيم أفندي
تشهد مناطق أولاد دليم وقطارة خلال الآونة الأخيرة انتشارا لعدد من المستودعات المخصّصة لتربية الدواجن خارج أي إطار قانوني، وفي ظروف تفتقر إلى الحدّ الأدنى من معايير السلامة الصحية. هذا الواقع يثير قلقا متزايدا لدى المهنيين والمتتبعين بسبب ما قد يترتّب عنه من مخاطر على صحة المستهلكين.
وتفيد مصادر محلية بأن بعض هذه الوحدات تعتمد أساليب غير خاضعة للمراقبة في تربية الدواجن، من بينها استعمال مواد وحقن يُجهل مصدرها، ما يجعل الدجاج الذي يصل لاحقا إلى أسواق مراكش عرضة للشبهات ومصدر محتمل لمخاطر صحية، خصوصا في ظل غياب تتبع فعّال من الجهات المختصة.
ومع توسّع هذا النشاط غير المهيكل مستفيدا من الطلب الكبير وضعف الرقابة، تتعالى الدعوات لتدخّل عاجل من المصالح الصحية والبيطرية من أجل ضبط القطاع، وإخضاع سلسلة الإنتاج لمراقبة صارمة تضمن سلامة المنتجات وحماية صحة المواطنين.
